はいどーも！ドラミです！
最近すっかり暑いですね！梅雨はどこ行っちゃったのかしら？
こんな季節にはアレを食べたくなっちゃいます。そう、冷汁うどん！
（お蕎麦も捨てがたくて、すぐ近くのむさしやさんに行こうか迷ったのはここだけの話ねｗ）
うどん本舗さんは人気店なんですよ！
うどん本舗さんは国道254号から県道160号線川越北環状に入り、寺山交差点の近く。国道254号と反対側の南側から行く場合は反対車線になってしまうので、寺山交差点を右折してすぐ路地を左折すると駐車場に入れます。
土曜日の午後2時過ぎ。ランチタイムが一段落した頃か、店内は3割くらいのお客さんの入り。それでも私が着席した後もどんどん入ってきます。ツーリング途中のバイクの方、店員さんたちと顔なじみの常連さん、などなど。地元の人気店なんですね！
色々こだわりの食材な様子♪
私はもちろん冷汁うどん！並を注文します。並でも麺は400ｇですからね(笑)
うどんはものの数分で配膳されました。茹で置き？タイミングが良かった？
程よい塩気と程よいコシ。美味しいうどんです。
冷汁は、キュウリ、青ジソ、ミョウガが入っていて、店員さんが「もし濃いようでしたら氷を入れてくださいね」って。
うどんが太いからそんなに絡まないだろうとそのまま氷を入れずに食べましたが…冷たい方が美味しいから入れても良かったかも(笑)
これ家でも作れそうだなぁ。武蔵野うどんの肉汁うどんはもう完全に自分の味を確立したので(笑)、次は冷汁を極めようか？！
そのためにはもっといろいろなお店でも食べてみないとね♪
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